В стенах нашего училища состоялся яркий и познавательный мастер-класс под названием «Магия дрожжевого теста», организованный в рамках всероссийского чемпионата профессионального мастерства. Под чутким руководством преподавателя спецдисциплин Татьяны Юрьевны Меркуловой наши будущие выпускники по профессии «Повар, кондитер»освоили тонкости приготовления вкуснейших булочек.
Почему именно дрожжевое тесто?
Дрожжи — это настоящие волшебники кулинарии! Они превращают простое тесто в воздушное, мягкое и ароматное лакомство. Благодаря им выпечка приобретает тот самый неповторимый вкус и структуру, которую мы так любим.
На мастер — классе студенты не только узнали теорию, но и смогли применить знания на практике. Татьяна Юрьевна поделилась секретами идеальной консистенции теста, а также дала советы по выбору ингредиентов и контролю температуры при выпечке.
Мастер-класс был невероятно полезен и интересен всем участникам. Теперь у наших студентов есть ещё один важный навык, который поможет им в будущей профессиональной деятельности.
